profiterol tatlısı

Yaptığım zaman hemen biten bir tatlıdır.

Severek yenilir ve tatlı bittiği zaman ne zaman yapacağım sorulur hemen.

Nasıl yaptım?

Verdiğim tarif büyük fırın tepsisine uyuyor,hamur artmadan hepsini

kullanabiliyorsun.

1 kupa ( Kupa büyük boyda) suyu tencereye koydum ve kaynattım.

İçine 1 çorba kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı tereyağını koydum.

karıştırdıktan sonra bir su bardağı unu ekledim ve karıştırdım.

Topaklanmaması için hızlı karıştırmak gerekiyor.

Karıştırdıkça kaşıkta toplanmaya başlıyor.

5-6 dakika pişiriyorum.

Kabı ateşten aldım.

Ilınınca içine 3 yumurtayı kırdım.

Mikserle hamura yedirdim.

Pişirme kağıdı serilmiş ve yağlanmış tepsiye biraz aralıklı dizdim.

Kızgın fırında ( 180 derecelik) kapağını hiç açmadam pişirdim.

Yaklaşık 30 dk da pişiyor.10 dk dinlendirdim.

Kremasını yaptım.

Kremasını prefiteroller fırında pişerken yapıyorum.

KREMASI:

2 yumurta sarısını,8 çorba kaşığı şekeri,1 paket vanilyayı karıştırdım.

1 kupa sütü azar azar ekledim.

3 çorba kaşığı unu kattım ve karıştırdım.

Ocağa koydum ve karıştırarak pişirdim.

İndirmeye yakın 2 çorba kaşığı tereyağını ekledim ve 4-5 dakika daha pişirdim.

Ocaktan aldım.kreması da ılınınca,prefiterollerin ortasını bıçakla kestim.

İçinde oluşan boşluklara yerleştirdim.

Servis tabağına aldım.

Çikolata sosu:

1 su bardağı şeker,

yarım su bardağı su

3 yemek kaşığı kakao

3 çorba kaşığı tereyağı

Hepsini tencereye koydum ve karıştırarak pişirdim.

Prefiteroller servis yapılırken çikolata sosunu üstüne döktüm.

Afiyet olsun.